Der Tannat hatte es dieses Jahr trotz viel Sonne und Wärme nicht besonders eilig reif zu werden. Alle Weinbauern konnten Ihren Wein früher als gewohnt ablesen. Als wir endlich mit der Lese beginnen konnten vermissten wir das emsige Treiben auf den Weinbergen von Chamoson, den alle Trauben waren bereits eingefahren, nur der Tannat nicht.

Da der Tannat 2010 gut noch etwas Eichenfass vertragen kann haben wir uns entschlossen, Ihn erst an Ostern 2012 abzufüllen. der 10er Jahrgang kann Mitte April oder an der nächsten Weindegustation ausgeliefert werden.

Danke für das Verständnis
Daniel Schwarz

Die Weindegustation findet auch 2012 im gewohnten Rahmen statt.

Das lange Warten hat ein Ende. Endlich wurde es Zeit, der 2009-er Jahrgang ist in der Flasche. Alle offenen Bestellungen werden in den nächsten Tagen ausgeliefert. Auch die letzten 100 Liter des 2007-er Süsswein sind abgefüllt. Der 2010 ist leider schon Ausverkauft vom 2007 Süsswein hat es noch genügend am Lager.

Bei herrlichem Wetter haben wir den 2010-er abgelesen. Menge und Qualität liegen im Durchschnitt. Der 2010 wird ein Guter aber kein Spitzenjahrgang sein.

Obwohl der 2009-er immer noch im Fass ruht ist der Verkauf schon bestens angelaufen. Zur Zeit habe ich bereits soviel verkauft, dass ich nicht sicher bin ob ich für mich auch noch einige Flaschen auf die Seite legen kann. Darum lege ich für dieses Jahr einen Verkaufsstop ein und werde erst nach dem Abfüllen, wenn eine zuverlässige Buchhaltung wieder möglich ist, den Shop öffnen.
Danke für das Verständnis.

Mit freundlichen Grüssen
Daniel Schwarz

Der Tannat gilt seit der Veröffentlichung der Forschungsergebnisse von Roger Corder in der Wissenschaftszeitschrift Nature (Bd. 444, S. 566) als „gesündester“ Rotwein überhaupt. Dazu ein Bericht aus Welt Online

Nach sechs Jahren habe ich mich für ein neues Design entschieden. Hier der Entwurf der neuen Etikette für den Jahrgang 2008.

Hier einige Impressionen von der Weindegustation 2009